Plutarkhosz

Képesek vagytok feltenni a kérdést, hogy Pitagorasz vajon mi okból tartotta távol magát a húsevéstől? Én a magam részéről azt kérdezem, milyen körülmények között és milyen szellemi állapotban vette rá magát az ember először arra, hogy szájával vért érintsen, ajkaihoz vezesse egy dög húsát és asztalát halott, oszló testekkel díszítse, és mely állapot aztán megengedte neki, hogy azokat a darabokat, melyek röviddel azelőtt még ordítottak és üvöltöttek, mozogtak és éltek, ételnek nevezze. (…) És a hús miatt raboljuk el tőlük a napot, a fényt és élethosszukat, melyek születésüktől fogva megilletik őket.