Számolok azzal, hogy a húsevés szokása a magasabb érzésekkel nem áll összhangban.
Albert Schweitzer
1875. január 14. — 1965. szeptember 4.
német lelkész, filozófus, tanár, orvos
Az a véleményem, hogy mi, akik kiállunk az állatok védelméért, teljesen le kell mondjunk a hús élvezetéről és az ellen beszélnünk is kell. Én magam így teszek.
A jövő nem fogja jóvátenni, amit te a jelenben elmulasztasz.
Amit tehetsz, csepp a tengerben, de ez ad értelmet az életednek.
A bosszú (…) ahhoz a kőhöz hasonlít, amely, miután az ember keservesen felgörgette a hegytetőre, annál hatalmasabb erőszakkal robog vissza rá, és töri el azokat a csontokat, amelyeket izmai mozgásba lendítettek.
A boldogság nem más, mint jó egészség és rossz memória.