Egyszer eljön az a nap, amikor az emberek kinevetik a materialista filozófia ostoba állításait. Minél többet tanulmányozom a természetet, annál áhítatosabban csodálom a Teremtő teremtményeit. Amikor a laboratóriumban dolgozom, akkor imádkozom… Én sokat kutattam, és éppen ezért ugyanúgy hiszek, mint egy egyszerű paraszt.
Louis Pasteur
1822. december 27. — 1895. szeptember 28.
francia mikrobiológus és kémikus
Az étkezés bor nélkül olyan, mint a nap verőfény nélkül.
Egy kis tudomány elválaszt minket Istentől, sok tudomány közel visz hozzá.
A mikroba semmi, a táptalaj a minden.
Elárulom a titkot, ami segített nekem, hogy célba érjek: az én erőm egyes egyedül a makacs kitartásomban van.
A csodálkozás az első lépés a megismeréshez.
Az ember kötelessége csak ott ér véget, ahol a lehetetlen kezdődik.
A végtelenül kicsinek végtelenül nagy a szerepe.
A szerencse csak az arra felkészült szellemnek kedvez.