Maximilian Oskar Bircher-Benner

2 idézet

Alapértelmezett kép

Maximilian Oskar Bircher-Benner

1867. augusztus 22. – 1939. január 24.
svájci orvos, táplálkozási reformer, természetgyógyász

Minél több teret nyernek a húsételek és az izgató anyagok egy nép élelmezésében, annál alacsonyabb lesz annak teljesítőképessége, erénye és fizikai ereje. Azokban a népekben azonban, melyek kizárólag vagy túlnyomórészt a növényi koszthoz ragaszkodnak, meglepő fejlődési képesség szunnyad. (…) A táplálék hatása nemcsak az individuumra terjd ki, hanem a generációk sorára is.

Maximilian Oskar Bircher-Benner

Vegetáriánus és vegán idézetek